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タイコウ 花くらべ 40g

本枯節の深みのある 上品な味が身上です。
豆腐料理、和風サラダのトッピングなどに、そのまま召し上がったりダシを取ったり、あらゆる料理に利用を頂ける花びらのような削り節です。

出汁取りの使用量の目安。
水1リットルに「花くらべ」15〜20gです。
(一般的な鰹節(水1Lに対し約30g)に比べて、よく出汁がひけますので少量で済みます)

この一袋(40g入り)で約2〜3リットルのダシ取りができます。

かつお節単品でのダシ取りより、昆布など併せてダシ取りをしますと、よりおいしくなります。これを、相乗効果と言います。

【原材料】
かつおのかれぶし(鹿児島県産)
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