有機JAS認定商品缶より美味安全なめらかなピューレ状のトマトソースです。パスタソースや煮込み料理等に。

イタリアNo.1のオーガニックブランド。
有機JAS認定
EUオーガニック認定

イタリアでは「PASSATA」と呼ばれている、ピューレ状のトマトソース。粗漉しタイプです。トマトの自然風味がしっかりと活きています。

アルチェネロのトマト、パスタソース

北イタリア、ポー川流域の肥沃な大地で育った有機トマトはしっかりとした甘みがあります。このトマトから作られるアルチェネロのソースは、雑味がなく、トマト本来のおいしさが活きています。トマトソース以外にもフレッシュ・バジルの風味豊かなジェノベーゼ・バジルペーストがございます。

アルチェネロは1978年にイタリア中部に誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践しており、言うならばオーガニックの先駆者です。
アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。
人にも自然にも無害な食品を作ること、そして未来を担う子供達にきれいな水が飲めるような緑豊かな環境を残すこと。この理念を掲げ、多様な小麦を使ったパスタ製造からスタートしたアルチェネロは、数年に渡ってその製品ラインナップを拡大し、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニックブランドへと成長を遂げました。また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます

「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」、それがアルチェネロです。

●有機・オーガニック(以下有機)であると商品に謳うためには、しかるべき有機規定に基づき、登録認定機関から認定を受ける必要があります。
●有機食品に関する日本農林規格(以下有機JAS規格)として、有機農産物と有機畜産物、及びそれらの有機加工食品(有機農産物加工食品、有機畜産物加工食品、有機農畜産物加工食品)の規格が日本にはあります。
●アルチェネロのほとんどの商品は有機農産物加工食品に該当するため、それらはイタリアのオーガニック認定機関であり、農林水産省の登録認定機関でもあるCCPBによってEUオーガニック認定と有機JAS認定※の両方を受けています。また、一部有機農畜産物加工食品に該当する商品も扱っております。

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